Madrid es una ciudad llena de cultura, arquitectura y de exclusivas experiencias gastronómicas ya que, cada año, diferentes restaurantes madrileños entran o se mantienen en la prestigiosa lista de restaurantes con Estrella Michelin.
Lista 2022: Restaurantes con Estrella Michelin en Madrid
- DiverXO: (★★★) Su chef, Dabiz Muñoz, también ha obtenido el título de mejor cocinero del mundo. Sin duda, comer en él, es toda una experiencia. (Ahora mismo está ubicado en los bajos del Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding pero ya ha anunciado que se mudará a un bosque situado en Pozuelo para el primer trimestre de 2024)
- Smoked Room: (★★) Es la gran novedad de este año, ya que ha conseguido las 2 estrellas de golpe, con apenas unos meses abierto. Este restaurante pertenece al chef Dani García (Hotel Hyatt Regency Hesperia, P.º de la Castellana, 57, 28046 Madrid)
- Coque: (★★) Ofrece una gran experiencia gastronómica de 2 estrellas que promete muy pronto convertirse en el nuevo 3 estrellas de la capital (C/ del Marqués de Riscal 11)
- DSTAGE: (★★) Regentado por el gran chef Diego Guerrero, considerado una de las figuras más importantes y reconocidas de la gastronomía de nuestro país. Una gran experiencia gastronómica que puedes vivir en Madrid (C/ de Regueros 8)
- Ramón Freixa: (★★) Un paraíso gastronómico donde tradición y Vanguardia viven en perfecta armonía. (Hotel Único de Madrid, C/ de Claudio Coello 67)
- Paco Roncero Restaurant: (★★) El restaurante santo y seña del mediático chef Paco Roncero (C/ Alcalá 15)
- Deesa: (★) Otra de las novedades de la lista “estrella Michelin 2022” Una gran apuesta gastronómica que siempre consigue sorprender (Plaza de la Lealtad 5)
- Quimbaya: (★) Otra de las grandes novedades de este año. Este sorprendente restaurante regentado por el colombiano chef Edwin Rodríguez te dejará con la boca abierta. (C/ Zurbano 63)
- Saddle: (★) Presenta un espacio imponente con 3 zonas diferentes y una cocina sorprendente. ¡Una gran experiencia gastronómica! (C/ Amador de los Ríos nº 6)
- Gofio: (★) Un restaurante que eleva la gastronomía canaria a la excelencia. (C/ de Lope de Vega 9)
- La Tasquería: (★) Una curiosa combinación de tasca y casquería que definitivamente ha conquistado a los paladares más exigentes. ¿Su plato estrella? No podía ser otro que la cabeza de cochinillo (C/ del Duque de Sesto 48)
- Clos: (★) una opción gastronómica que te sorprenderá (C/ Raimundo Fernández Villaverde 28)
- Corral de la Morería: (★) Una mezcla de espectáculo y alta gastronomía ya que es un tablao flamenco muy especial (c/ de la Morería 17)
- El Invernadero: (★) Alta gastronomía con el mundo vegetal como ingrediente principal. (C/ Ponzano 85)
- Yugo The Bunker: (★) Una propuesta sorprendente de alta gastronomía japonesa. ( C/ San Blas 4)
- Cebo: (★) con una cocina de influencia mediterránea que cambia según la temporada. (Carrera de San Jerónimo)
- Gaytán: (★) La pandemia le ha servido para remodelar el local y presentar una imagen renovada. Una propuesta gastronómica que se sustenta sobre los pilares del mundo marino y vegetal ¡impresionante! (C/ de Príncipe de Vergara 205)
- A’Barra: (★) una alta cocina con un punto informal, pero con una calidad excelente. (C/ del Pilar 15)
- Kabuki: (★) Otra de las grandes propuestas de alta cocina basada en la gastronomía japonesa (Avda. Presidente Carmona 2)
- Ricardo Sanz Wellington: (★) Es la primera Estrella Michelin que consiguió un restaurante japonés en nuestro país y ha conseguido mantenerla hasta ahora. (C/ de Velázquez 6)
- Lúa: (★) Una propuesta gastronómica con alma gallega llena de sabores hogareños, de toda la vida, cocina casera… con el toque único que le da la vanguardia (Paseo de Eduardo Dato 5)
- Chirón: (★) Una propuesta de cocina castellano manchega que te dejará sin palabras. (C/ Alarcón 27)
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