Hoy vamos a hablar del plato italiano más famoso del mundo… ¡LA PIZZA!
También es el que más a cambiado, evolucionado, introducido nuevos ingredientes… a lo largo de los años . Y es que la pizza es un plato “para gustarle a todo el mundo” ( De hecho no conocemos a nadie que no le guste): las hay de jamón, con piña, sin queso, con rúcula, con queso azul, con todos los quesos que te puedas imaginar, con frutos secos, con carne, con pescado…
Hoy te traemos la lista de nuestras 7 pizzas favoritas de la capital:
- Fratelli Figurato: Una popular pizza napolitana que ya ha conquistado el paladar de medio Madrid. ¿Será su masa de larga fermentación? ¿Su horno de piedra? ¿Su forma de integrar los ingredientes?¡Una parada obligatoria si te gusta la pizza! (C/ Alonso Cano 37)
- Hot Now: Todo se hace a vista de comensal, alrededor de una gigante mesa… como los espectáculos de “real cooking” tradicionales de algunos restaurantes japoneses, pero al estilo italiano ¡Cocinando pizza! Sus irresistibles creaciones mezclan tradición y originalidad para sorprender a tu paladar. ( C/ de Barbieri 14)
- Éccolo: Cocinar las pizzas biológicas, con ingredientes selectos y de buen tamaño en un gigantesco horno de leña es su secreto. (C/ Embajadores 28)
- Grosso Napoletano: Una de las pizzas más famosas y solicitadas de Madrid… además acaban de crear toda una carta #GlutenFree Un auténtico paraíso para los celíacos adictos a la pizza. (C/ Binéfar 7 | CC Moraleja Green | C/Moreras 42 | Avda de la Albufera 33 | C/Valencia 9 | C/ Ventura Rodríguez 5 | Paseo de la Habana 27 | C/ Pez 11 | C/ Santa Engracia 48 | C/ Hermosilla 85 | C/ Gaztambide 36 | C/ Fernando VI 23 (GLUTEN FREE)
- Picsa: Una pizzería regentada por un chef argentino pero que nada le tiene que envidiar a las pizzerías en las que el chef es italiano. Hace una jugosa pizza con masa a la argentina (gruesa y esponjosa) e ingredientes frescos… que combinados hacen una mezcla sublime para cualquier paladar. (C/ Ponzano 76)
- López & López: Su horno de piedra y sus pizzas de masa fina de larga fermentación se han convertido en una auténtica perdición para todo el que pasa por allí… ( C/ de los cabestreros 2 | C/ de Loreto y Chicote 3)
- Da Luca: Una trattoria tradicional italiana donde preparan 16 tipos de pizza diferente. (CC El Bulevar)
Estas son nuestras pizzas imprescindibles de Madrid. Así que si vives aquí o tienes pensado venir a la capital en un futuro próximo, guárdate esta lista con las 7 mejores pizzas que encontrarás en Madrid.